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おふくろの味
材料（４人前）
じゃがいも	中２コ
にんじん	１／２本
こんにゃく	半分〜１コ
ネギ	白ネギ２本
豚肉	１５０g
調味料	味噌（田舎味噌）	大さじ　１〜１．５
	醤油	小さじ　１
	旨味だし	少々
	砂糖	小さじ　１
水	５００ c.c
作り方(下ごしらえ）
じゃがいもは小さめに切る（８等分程度）
こんにゃくは手でちぎる
ネギは斜め切り
作り方(調理）
鍋に油を入れ豚肉をいためる（肉色変わったらｏｋ）
野菜(ネギ除く）をいためる
こんにゃくを入れる
水を入れて煮る
アクが出てくるのでとる
じゃがいもが柔らかくなってきたらネギを入れる
調味料を入れる（味見しながら加減する）砂糖は隠し味
完成