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じゃがいも製の漬けもの床！
簡単にできておいしく食べれる きゅうりなんかはパリッパリ
材料（１床分）
茹でじゃがいも	750 g
粗目砂糖	500 g
塩	400 g
赤唐辛子	2〜3本
作り方(調理）
じゃがいもの皮をむいてゆでてそれをつぶす
そこへ材料を混ぜてなじませる
これだけで完成
１日ほど漬ければｏｋ
まろやかな味でパリパリしてておいしいよ